Inspirasi
Kreasi Olahan Daging

Kreasi Olahan Daging
Mengolah daging untuk menjadi hidangan sederhana tapi istimewa terkadang membingungkan dan tak terpikirkan. Apalagi berinovasi masakan baru dengan bahan daging.

Mengolah daging untuk menjadi hidangan sederhana tapi istimewa terkadang membingungkan dan tak terpikirkan. Apalagi berinovasi masakan baru dengan bahan daging. Daging saus kecap, sop daging, sate, rendang, daging sambal balado, dan lain-lain sudah biasa ditemui di rumah makan yang ada di sekitar kita. Di rumah pun mungkin Sahabat sering membuatnya.
 
Nah, sekarang apa yang akan terjadi jika inovasi daging dikombinasikan dengan keju atau kurma? Hmm, bagaimana rasanya? Dari pada penasaran, leboh baik Sahabat segera mencobanya! 

Daging Masak Kurma

Bahan:

  • Daging sukiyaki 200 gram
  • Kurma 4 buah, buang bijinya, belah dua bagian
  • Telur ayam 1 butir, kocok
  • Air kaldu sapi 250 ml
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng 2 sendok teh
 
Haluskan:
  • Bawang putih 2 siung
  • Bawang merah 3 butir
  • Kecap manis 2 sendok makan
  • Merica bubuk 1 sendok teh
  • Pala bubuk 1/8 sendok teh
 
Cara Membuat:
  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
  2. Tuang air kaldu, didihkan.
  3. Celup daging dalam telur, masukkan dalam rebusan air kaldu yang mendidih. Masak hingga daging setengah matang.
  4. Masukkan kurma, aduk rata. Masak hingga matang.
  5. Bumbui dengan garam, aduk rata, angkat.
  6. Sajikan.
 
Tips:
  • Jika tidak ada daging sukiyaki, Sahabat bisa menggantinya dengan lulur yang dipipihkan.
  • Jika ingin daging berkuah, tambahkan saja air kaldu sapinya.

Daging Gulung Keju

Bahan:
  • Daging sapi lulur dalam 500 gram, pipihkan
  • Kentang 200 gram, kupas, kukus, haluskan
  • Keju cheddar parut 100 gram
  • Garam secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya
  • Seledri cincang 1 sendok makan
  • Telur ayam 1 butir
 
Saus:
  • Bawang putih 2 siung, cincang
  • Bawang bombay 1 buah, iris
  • Merica hitam 1 sendok teh, haluskan
  • Kecap manis 3 sendok makan
  • Garam secukupnya
  • Margarin 1 sendok teh
  • Air kaldu 100 ml
  • Larutan tepung maizena 1 sendok makan
 
Cara Membuat:
  1. Saus: Panaskan margarin, tumis bawang putih. Masukkan bahan saus yang lain, aduk rata. Masak hingga mendidih dan kental. Angkat.
  2. Bumbui daging dengan garam dan merica hitam.
  3. Campur kentang, keju, garam, merica bubuk, seledri dan telur. Aduk rata.
  4. Letakkan campuran kentang di atas daging, gulung dan padatkan. Bungkus dengan aluminium foil.
  5. Panaskan pengukus, kukus daging hingga matang (30 menit). Angkat dan potong. Sajikan daging dengan saus.
sumber foto : http://lifestyle.okezone.com






Berikan Komentar Via Facebook
comments powered by Disqus

Inspirasi Lainnya
Berinvestasi dan Menabung Tanpa Uang
Berinvestasi dan Menabung Tanpa Uang
22
Cara menabung dengan berternak atau bertani sebenarnya bukan cara baru. Tapi sehubungan saat ini sudah serba dinilai dengan uang, maka cara itu menjadi tidak populer bahkan terlupakan.