Inspirasi
Murah dan Mudah Ala Rumah

Murah dan Mudah Ala Rumah
Sahabat tentu masih ingat hal-hal yang membuat mengapa suasana rumah begitu dirindukan. Salah satunya adalah masakan yang dihidangkan oleh ibu atau istri tercinta.

Rumah selalu jadi tujuan akhir setelah sepanjang hari disibukkan dengan beragam aktifitas. Sahabat tentu masih ingat hal-hal yang membuat mengapa suasana rumah begitu dirindukan. Salah satunya adalah masakan yang dihidangkan oleh ibu atau istri tercinta.
 
Berikut beberapa resep yang dapat mengingatkan Sahabat dengan masakan favorit ala rumah:
 
Cah Kangkung Terasi
Bahan:

  • 1 kg kangkung air.
  • ½ sdm garam.
  • 1 sdm air asam.
  • 1 sdm kecap asin.
  • 50 gram ebi, siram air panas diamkan sesaat kemudian cincang kasar.
  • 1 sdm minyak untuk menumis.
 
Bumbu Halus:
  • 6 buah bawang merah, cincang halus.
  • 3 siung bawang putih, memarkan, cincang halus.
  • 1 sdm tauco.
  • ½ sdt terasi udang, panggang.
  • 5 buah cabai merah.
 
Cara Membuat:
  1. Tumis bumbu halus sampai harum. Kemudian masukkan ebi cincang, aduk rata. Masukkan kangkung, garam dan air asam.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum. Kemudian masukkan ebi cincang, aduk rata. Masukkan kangkung, garam dan air asam.
  3. Masak dengan menggunakan api besar sambil diaduk-aduk hingga rata dan matang. Angkat. Sajikan hangat.
 
Tempe Mendoan
Bahan:
  • 100 gram tepung beras.
  • 1 sendok makan tepung terigu.
  • 2 batang daun bawang, iris halus.
  • 125 ml air.
  • 300 gram tempe, irir lebar tipis 10 x 15 cm.
  • minyak sayur secukupnya.
 
Bumbu:
  • 2 siung bawang putih.
  • 1 butir bawang merah.
  • 1 sendok teh ketumbar.
  • 2 sendok teh garam.
 
Cara Membuat:
  1. Haluskan Bumbu Tempe Mendoan.
  2. Aduk tepung dengan bumbu yang dihaluskan, daun bawang dan air hingga rata.
  3. Celupkan tiap potong tempe dalam adonan tepung. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga adonan tepung matang, tetapi tidak sampai kering. Angkat, tiriskan.
  4. Sajikan.
 
Pisang Goreng Kremes
Bahan:
  • 10 buah pisang kepok tua dan masih mentah, kupas, potong seperti kipas.
  • 600 ml minyak goring.
 
Pelapis:
  • 375 gram tepung terigu protein sedang.
  • 3/4 sdt garam.
  • 750 ml air.
  • 3 sdm tepung beras.
  • 1/2 sdm gula tepung.
 
Kremes:
  • 1000 ml air
  • 240 gram tepung beras
  • 45 gram tepung sagu tani
  • 1 sdt garam
  • 20 gram gula merah, sisir halus
  • 2 kuning telur
  • Pewarna kuning tua secukupnya
 
Cara Membuat:
  1. Panaskan minyak goreng, tuangkan 1 sendok sayur adonan kremes, biarkan mengembang, kecilkan api, kumpulkan menjadi satu.
  2. Di tempat penggorengan terpisah, panaskan minyak. Celupkan pisang ke bahan pelapis, masukkan ke gorengan kremes, lumuri dengan kremes hingga menutupi seluruh bagian pisang.
  3. Goreng hingga matang dan angkat.
sumber gambar : https://kulinernasional.com






Berikan Komentar Via Facebook
comments powered by Disqus

Inspirasi Lainnya
Mempertahankan Kebiasaan Mulia Pascaramadan
Mempertahankan Kebiasaan Mulia Pascaramadan
12
Mudah-mudahan tulisan ini membantu membangun kebiasaan yang sebaiknya dipertahankan dan disempurnakan pascaramadan