Inspirasi
Ini Dia Olahan Sehat dan Nikmat!

Ini Dia Olahan Sehat dan Nikmat!
Berbahan dasar sayur dan buah, tinggal pilih cara mengolah dan menikmatinya. Berikut adalah beberapa olahan berbahan dasar sayur dan buah yang dapat Sahabat coba buat.

Bingung mencari olahan sehat tapi nikmat? Tak usah khawatir, Sahabat dapat menemukannya saat ini. Berbahan dasar sayur dan buah, tinggal pilih cara mengolah dan menikmatinya. Berikut adalah beberapa olahan berbahan dasar sayur dan buah yang dapat Sahabat coba buat.
                               
Selada Saus Bawang Putih (mencegah kanker)
Bahan Utama:

  • 150 gr Lettuce/selada, potong pada setiap kelopaknya.
  • 100 gr bengkuang, potong 1×1 cm.
  • 100 gr brokoli, petik tangkainya, rendam dalam air garam.
  • 150 jagung kalengan, tiriskan.
  • 150 gr nanas, potong 1×1 cm.
  • 100 gr tomat, buang bijinya dan potong 1×1 cm.
 
Bahan untuk Saus Bawang Putih:
  • 3 siung bawang putih, cincang halus.
  • 25 gr paprika hijau, cincang halus.
  • 50 gr tomat, haluskan.
  • 1/2 sdt merica bubuk.
  • garam secukupnya.
  • 2 sdm gula pasir.
  • 1 buah jeruk nipis.
  • 1 sdm minyak zaitun.
 
Cara Membuat:
  • Saus: campurkan bawang putih, paprika hijau, tomat, merica, gula pasir, garam, lalu aduk sampai rata. Tambahkan air jeruk nipis dan minyak zaitun. Aduk rata kembali.
  • Rebus bengkoang dan brokoli secara bergantian selama 3-5 menit, lalu angkat dan siram dengan air es.
  • Campurkan bengkoang, brokoli, jagung, nanas, dan tomat, lalu aduk sampai rata.
  • Tuangkan saus bawang putih, lalu aduk kembali. Simpan dalam lemari pendingin.
  • Saat akan disajikan, masukkan ke dalam kelopak lettuce.
 
Sup Kacang Kedelai (untuk kolesterol tinggi)
Bahan:
  • 1 buah kentang.
  • 2 sendok teh olive oil (minyak zaitun).
  • Bawang bombay.
  • 300 ml kaldu ikan.
  • 300 ml susu kedelai.
  • Garam.
  • Merica.
  • Bubuk pala.
 
Cara Membuat:
  • Panaskan 2 sendok teh minyak olive lalu tumis bawang bombay didalamnya.Tambahkan 1 buah kentang yang sudah dipotong-potong.
  • Tuangkan 300 ml kaldu ikan. Masak sampai kentang hancur.
  • Lumatkan dan tambahkan 300 ml susu kedelai. Aduk sampai jadi sup yang kental.
  • Jangan lupa membubuhi garam, merica, dan bubuk pala.
 
Sup Tomat untuk Tekanan Darah Tinggi
Bahan:
  • 4 buah tomat.
  • Air es.
  • 1 sdm olive oil (minyak zaitun).
  • Bawang merah.
  • Bawang putih.
  • 1 sdt bubuk ketumbar.
  • Jintan (kalau suka).
  • Cabai bubuk.
  • 200 ml air.
 
Cara Membuat:
  • Rebus 4 buah tomat didalam panci berisi air mendidih selama 10 detik. Tiriskan dan siram dengan air es.
  • Keringkan tomat dan kupas. Parut tomat. Sisihkan.
  • Panaskan 1 sendok makan minyak olive dan tambahkan bawang merah, bawang putih, 1 sendok teh bubuk ketumbar, dan sedikit jintan (kalau suka).
  • Tuangkan tomat parut. Bubuhi cabai bubuk. Aduk sampai mendidih. Masukkan 200 ml air. Masak sampai kental. Pilihan bumbu tentu masih bisa diubah sesuai dengan selera Sahabat. 
sumber foto : http://www.1health.id






Berikan Komentar Via Facebook
comments powered by Disqus

Inspirasi Lainnya
Mempertahankan Kebiasaan Mulia Pascaramadan
Mempertahankan Kebiasaan Mulia Pascaramadan
12
Mudah-mudahan tulisan ini membantu membangun kebiasaan yang sebaiknya dipertahankan dan disempurnakan pascaramadan