Inspirasi
Menu Makanan Ramah Pencernaan

Menu Makanan Ramah Pencernaan
Sahabat pasti mengenal nama-nama berikut ini, sawi putih, buncis, dan jahe. Ketiga nama itu memang sudah tak asing lagi di telinga kita. Bahkan, tak jarang kita mengonsumsi ketiganya.

Sahabat pasti mengenal nama-nama berikut ini, sawi putih, buncis, dan jahe. Ketiga nama itu memang sudah tak asing lagi di telinga kita. Bahkan, tak jarang kita mengonsumsi ketiganya. Kira-kira, tahukah Sahabat bahwa ketiganya memiliki manfaat besar bagi pencernaan?
 
Sawi putih dapat membantu meredakan perut kembung. Sayuran ini mengandung probiotik yang akan menyumbangkan bakteri baik ke dalam perut. Buncis juga termasuk sayur yang mampu melancarkan sistem pencernaan dan menstimulasi kekebalan tubuh secara alami. Sama halnya dengan sawi putih dan buncis, jahe mengandung ginerols yang akan meredakan perut kembung.
 
Berikut menu makanan ramah pencernaan yang dapat Sahabat coba dari ketiga bahan tersebut. Semoga bermanfaat!
 
Cah Sawi Putih Tahu
Bahan:

  • 100 gram sawi putih, iris kasar.
  • 50 gram tahu putih, potong dadu.
  • 1 sdt minyak jagung (jika ada) untuk menumis.
  • 1 sdt tauco.
 
Bumbu:
  • 3 butir bawang merah, iris halus.
  • 2 siung bawang putih, iris halus.
  • 1 buah cabai merah, iris serong.
  • 1 cm lengkuas dan jahe, memarkan.
  • 1/2 batang daun bawang, iris tipis.
  • 1/2 buah tomat, iris kecil.
  • Garam secukupnya.
 
Cara membuat:
  • Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  • Masukkan tauco, cabai merah, lengkuas, jahe, daun bawang, dan tomat.
  • Masukkan tahu, aduk sebentar. Tambahkan air, tutup, dan masak hingga mendidih.
  • Masukkan sawi yang telah dipotong-potong, aduk lalu tutup wajan sebentar.
  • Jika sawi telah layu, angkat segera dan susun di piring saji.
 
Orak-arik Buncis
Bahan:
  • 250 gram buncis, iris tipis serong.
  • 2 buah wortel, iris korek api kecil.
  • 3 siung bawang putih, iris tipis.
  • 100 gram daging ayam, iris kecil memanjang.
  • 3 butir telur, kocok.
  • 1 sendok teh garam.
  • 1/2 sendok teh lada bubuk.
  • 1/2 sendok teh penyedap rasa, jika suka.
  • 2 buah cabai merah, buang biji, iris panjang.
  • 2 batang daun bawang, iris serong.
  • 100 cc air.
  • minyak goreng secukupnya.
 
Cara membuat:
  • Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam, buncis, wortel. Aduk rata.
  • Masukkan telur, orak-arik hingga rata. Tambahkan garam, lada, air, penyedap rasa. Masak hingga mendidih.
  • Masukkan cabai dan daun bawang, aduk rata. Angkat dan hidangkan.
 
Wedang Jahe Santan
Bahan minuman:
  • 1 liter santan dari 1,5 butir kelapa.
  • 200 gram jahe, memarkan.
  • 150 gram gula pasir.
  • 1 batang serai, memarkan.
  • 1/4 sdt garam.
 
Isi:
  • 200 gram sari kelapa.
  • 2 iris roti tawar, potong dadu.
  • 6 sdm kacang goring.
  • 150 gram kacang hijau matang.
  • 150 gram kacang merah, rebus matang.
  • 3 mata nangka, potong dadu.
 
Cara membuat:
  • Rebus santan bersama jahe, gula, serai, dan garam. Selama merebus, aduk-aduk. Masukkan sari kelapa masak sampai mendidih, angkat.
  • Siapkan mangkuk, tata roti tawar, kacang goreng, kacang hijau, kacang merah, dan nangka.
  • Tuangkan kuah dan isiannya ke dalam mangkuk. Sajikan hangat.
sumber foto : https://www.tokomesin.com






Berikan Komentar Via Facebook
comments powered by Disqus

Inspirasi Lainnya
Mempertahankan Kebiasaan Mulia Pascaramadan
Mempertahankan Kebiasaan Mulia Pascaramadan
12
Mudah-mudahan tulisan ini membantu membangun kebiasaan yang sebaiknya dipertahankan dan disempurnakan pascaramadan